哈尔滨市人民政府网刊文梳理外资商业本地化探索：麦德龙以南岗、哈西、松北三座前置仓做轻量布局，南岗仓日均800单居全国30多个前置仓榜首，单仓投入约百万元、一两月即可开业，线上业务一年翻一番；沃尔玛山姆会员店10月15日在哈尔滨新区开工，采用“国企建资产+外资运营”模式；麦当劳中华巴洛克店把快餐植入老道外历史建筑。

茶百道韩国社交账号10月21日显示，自今年6月以来品牌已进入全州、大邱、蔚山、顺天、光州、大田、庆州、富川并开出当地首店，韩国签约门店达60家，覆盖六大都市圈，多家门店单月GMV超100万元。海外签约门店超130家，韩国门店超90%为当地用户、店均销售额同比增长40%，80%的加盟商已开出第二家店；德国首店将设在法兰克福。

福建省商务厅等9部门印发《关于进一步加快新闽菜创新发展的若干措施》，从山海融合赛道、全域推广、消费场景、出省出海、发展保障5方面提出17条举措，自印发之日起施行、有效期至2028年12月31日。措施提出推进沙县小吃等闽系小吃标准化、数字化、品牌化、连锁化，深化“一县一桌菜”并力争县域全覆盖，推动适时发放“福建有口福”餐饮消费券，支持企业布局境外市场。

红餐网《每日餐讯》综合消息：预包装螺蛳粉品牌好欢螺宣布在西安开设3家线下堂食店，目前均在围挡中，其海外首店今年年初落地吉隆坡；茶颜悦色子品牌古德墨柠的广州第二家门店将于10月23日在天河区万菱汇开业，品牌自2023年9月成立已在长沙开设100余家直营店。

朴朴厨房湖里高新店已于10月18日启动试营业，将于10月25日全面开放。该品牌2026年4月进入厦门，明发首店、高林店已开业，规划在厦门岛内布局5家网点。其模式为前置仓嵌入标准化厨房、中央厨房支撑、自有骑手配送，无堂食、纯线上，共享朴朴生鲜供应链。美团旗下硬折扣超市快乐猴也在筹备进入厦门。

京东七鲜美食MALL北京首店10月16日落地西城西宸里商场，汇集36个餐饮品牌，主打跨店点单、多档口合单配送与五大智能设备；业务部总经理称南京、武汉、沈阳、大连及哈尔滨二店已完成布局预计年内开业，北京东城、海淀、朝阳在选址计划中。

深圳新闻网10月20日报道，茶颜悦色光明首店将于10月24日在光明蓝鲸世界开业，营业时间10:00—22:00，开业前期仅支持现场排队点单。报道同时提到，近期光明区还有JPG咖啡双铺、KOI Thé、M Stand光明首店、捞鲜门光明首店、争鲜光明首店、犇腾深圳首店等品牌落地，肥强干蒸、喜柿花田、探炉等门店即将开业。

9月22日，公安县在东莞举行推介会，公安牛肉千城万店项目现场签约，荆楚人家土菜馆、楚乡情湖北菜、江湖楚事等6家企业签约。按规划，未来几年将在全国布局一万家授权门店，统一品牌授权与溯源管控。公安县现有牛肉加工经营主体102家，全县在外从事牛肉餐饮的商户超8000户。当地产业办负责人称，70平方米门店10万元出头可启动。

江阴八佰伴南门店在开业六周年启动系统性调改，A馆B1层佰味食集开街，引入30多个品牌，按江阴首店、头部品牌最新形象店、特色专门店三类组合。餐饮首店包括胡小厨麻辣香锅烤鱼、陋食铭板前烤肉饭、云庄里云南铜锅米线、池田寿司等，4至5层引入同仁四季椰子鸡、鮨肴、葵雲子等无锡或江阴首店。

江西永新县披露，区域公共品牌永新味道现有加盟门店140家、意向合作门店14家，加盟门店年营业收入合计超5亿元，带动就业岗位超1000个；首批完成品牌改造的加盟店，营收较改造前提升20%。配套的赣味永新集采平台累计线上销售额超450万元，全县已签约合作社52家。

红餐网刊出瑶王府创始人郭晓光在第36届红餐博览会的演讲实录。品牌2008年在广西开出200平方米首店，最初做油茶配饺子，四个月后关店，转而以桂北菜立足。恭城油茶2008年列入自治区级非遗，2021年进入国家级名录。2023年品牌获授非遗油茶传承基地，2025年启动工业化生产，与当地政府共建约50亩生态食品产业园。

10月16日阿赛小面在清远英德马荠塘村举办第二届村里发布会暨200店庆典。品牌称门店由一年前约50家增至200余家，近半数为老加盟商开二店或转介绍；创始人给出租售比：三线乡镇4.51%、一线城市核心城区12.57%。品牌同时设首期100万元“人人信用基金”，为开店者垫付3至5万元，不占股份，从营业额抽取10%，抽至本金1.1倍为止。

长沙新鲜零食品牌金粒门9月30日开出广州首店（白鹅潭万象城），10月15日上海首店落地闵行上海万象城。工商信息显示其两个月内引入两笔融资：9月KK集团创始人吴悦宁与广东快客电商合计获10%股权，近期不二资本关联主体持股3.5%。其门店与华润万象系商业深度绑定，华润是否为投资方暂无证实。

10月19日，第十一届上海陆家嘴国际咖啡文化节开幕，茶颜悦色首次参展，当天上午11时展位排队时间已超过2小时。品牌方表示此行以交流学习为主，目前暂无在上海开设实体门店的规划。截至2026年9月，茶颜悦色已在六个省市开设近千家直营门店。

9月30日，星巴克在乌鲁木齐国际大巴扎开出非遗旗舰店，同日上午天山国际机场“丝路驿站”门店营业，星巴克由此进入新疆。大巴扎店设新疆限定饮品与烘焙产品，50多名伙伴来自14个民族。新疆此前已有瑞幸65家门店（乌鲁木齐55家），库迪、幸运咖、Tims、喜茶等也已布局；星巴克计划扩至2万家门店，近半新增位于三线及以下城市。

2025年全国茶饮市场规模突破1900亿元，预计2026年增至2100亿元；截至今年6月全国茶饮门店约45.2万家，近12个月有6个月环比负增长，连锁化率60%，门店TOP5品牌占比由16.7%升至22.5%。区域品牌以轻量化门店试探外省，眷茶甄选在深圳开出8家，放哈在陕西用轻量店型加开快闪店，700CC从东北布局到海南。

壹览商业监测显示，9月其跟踪的新锐新鲜零食品牌新增135家、关闭或暂停营业4家，净增131家，较8月的净增51家增长约156.9%。几多全、朴下隆九分别新增61家和45家，合计占当月新增量的78.5%；几多全截至10月1日门店261家，已在湖南浏阳、重庆、佛山、南京落地4个制造基地。

光明网10月18日报道，红星前进面包牛奶公司门店已入驻北京地铁7号线双井站，为北京地铁首家现制面包门店，乘客无须出站即可选购。地铁部门对车站乘客服务中心做了升级改造，补齐上下水等现制食品经营条件；档口采用开放式设计，售卖现烤面包、蛋挞和现打巴氏鲜奶，当日现制当日售卖。报道未披露开业日期与门店面积。

10月17日，鲜食零售品牌几多全的温州首店在滨江万象城开门营业，该店同时是品牌在浙江的首家蓝标店。蓝标店为几多全的高端标杆店型，原料、配方、品控和门店体验标准高于常规门店，只上架符合等级标准的产品。品牌创立于2025年，母公司伍爱集团，据文中披露全国门店已超200家。

南方+报道，万豪广场与图乐咖啡品牌签署合作协议，图塘咖啡项目落户佛山市三水区大塘镇湖心公园与万豪广场相连区域，占地约80平方米，采用装配式咖啡屋，业态含精品咖啡、轻餐、文创周边与湖畔座位。合作方式为“政府出地、企业出资、专业运营”：镇政府提供场地使用权并配套水电与污水管网，万豪广场负责主体搭建与场地平整，图塘咖啡负责装修、设备与运营，后续逐步引入特色餐饮。

据徐州日报报道，新沂市今年已引进首店20余家，重点包括盒马超盒算、达美乐比萨等。吾悦广场的茶颜悦色门店开业数日日均出杯约1000杯，四楼周大厨辣椒炒肉新沂首店人均约50元、主打小锅现炒，形成“茶饮引流+正餐承接”动线；吾悦广场称前9个月商场销售同比提升10%。新悦广场以麦记牛奶、树夏、必胜客等全城首店组成首店矩阵，招商负责人称首店进入后客流量日均增长30%以上。文博广场盒马超盒算NB约900平方米、汇集1500款商品，从7月初建店计划到开业不到两个月。

据鄂州市农业农村局发布的信息，10月17日落户上海苏河湾的高端楚菜餐厅“汉荟”开门营业，是上海首家以武昌鱼为核心招牌的餐厅，开业现场获授最高等次“黑轮藻餐厅”牌匾。餐厅招牌武昌鱼采用湖北武昌鱼活鱼到家科技有限公司的标准化吊水养殖基地货源，经循环水模拟洄游环境吊水静养，再通过“产地仓-城市仓-前置仓”三级冷链直达上海后厨；菜品兼顾经典清蒸与粉蒸吊水鄂州武昌鱼等做法。鄂州市农业农村部门称，汉荟落地上海是武昌鱼品牌出鄂入沪的窗口。

江苏银行泰州分行与泰小微担保10月16日签署“早茶贷”业务合作协议并落地首笔贷款，海陵区稻河古街区一家早茶经营企业获150万元经营性贷款，用于门店升级与备货周转。产品分早茶小店贷、成长贷、龙头贷三类，单户上限1000万元，贷款年化利率2.7%、担保费率0.3%，叠加1%财政贴息后综合成本约2%/年。

饮界报道，山东巨野起家的巡蜜时光今年10月完成招牌杨枝甘露第三次升级，芒果用量翻倍、售价仍为7元，加盟商原物料价不变，新增成本由品牌方承担。品牌2022年下半年进入西北，首店在西宁紧邻蜜雪冰城和沪上阿姨的铺位，品牌方称开业日营业额14127元、6个多月回本。截至8月30日西北门店327家、全国700余家，2025年开二店的加盟商占13.8%。

扬子晚报报道，青海民和起家的四千年喇家拉面在无锡滨湖区大丁商业街开出长三角首家直营店，今年3月无锡喇家四千年餐饮连锁管理有限公司在滨湖注册成立，店铺从确定意向到开业用时5个月，开业50多天日均卖出700多碗。选址为大丁商业街，一公里内社区密集、医院与学校齐全；当地部门从店面布局、食品经营许可证到门头审批、燃气接入、排烟排污提供对接。品牌2008年创立，门店已分布于国内多地及马来西亚、乌兹别克斯坦，该店被定位为开拓华东市场的样板店。报道未写明该店具体开业日期。

10月16日，盒马鲜生太原第二家门店龙城万达店开业，面积约2000平方米，汇集7000余种商品，线上订单覆盖3公里范围、最快30分钟送达，开业期间多款生鲜和网红商品优惠销售。盒马相关负责人称，山西首店今年1月落地太原后不到一年开出二店，因太原市场反馈超出预期。报道称盒马与龙城万达广场合作带动物业业态调整，年内盒马还将在临汾、晋城各开一家门店。

据红餐网报道，蓝瓶咖啡官方微信宣布今年年底将进驻武汉，在武商MALL和万象城开出门店；另据北京朝阳商务消息，蓝瓶咖啡北京首店已在北京国贸商城围挡；据德基广场官方小红书，蓝瓶咖啡江苏首店选址南京德基广场一期负一楼。品牌自2022年在上海开出中国首店后扩张较慢，官方小红书8月更新的信息显示其14家门店集中于上海、深圳和杭州。此番新进北京、武汉、南京等城市，被解读为在被大钲资本从雀巢手中收购后拓店策略转向积极的信号。报道称精品咖啡赛道正走向多元化、轻量化与场景化，扩大规模与保留精品特色是蓝瓶接下来要面对的课题。

深圳商报·读创10月16日报道，巴奴毛肚火锅在发布会上介绍，其中国香港首店预计11月中旬落户铜锣湾希慎广场，品牌创始人杜中兵称中国香港首店是品牌在内地以外市场的起步，并计划在中国香港开设15至20家门店。发布会现场公布与名厨邵德龙合作研发的香港限定汤底“邵鲜汤”及多款首店限定菜式，并展出招牌毛肚、野山菌等食材，品牌方称首店将采用全新门店模型设计。

据美通社发布的百勝中國新闻稿，意大利咖啡品牌Lavazza宣布其中国香港第5家分店已于近期在长江中心二期开业。自2025年11月首家分店进驻中环以来，品牌不到一年拓展至5家分店，覆盖中环、铜锣湾等核心商业区，并计划未来数月内将香港分店数量扩至约10家。同时，品牌将其在中国内地去年销量超过120万杯的水牛奶咖啡系列引入香港全线的分店，并称其为首个在香港引入水牛奶产品的连锁咖啡品牌。新闻稿背景信息显示，Lavazza与百勝中國2020年成立合资公司，截至2026年9月已在大中华区开设超过200家咖啡分店。

红餐产业研究院发布《衢州菜发展报告2026》。据红餐大数据，截至2026年8月，全国衢州菜门店数量已超过万家，其中浙江省门店占比超80%；全国门店中近六成集中在三线及以下城市；江浙沪区域门店数占比合计达89.1%，杭州、宁波、金华、嘉兴、绍兴等城市已形成区域集聚，广州、北京、郑州等城市也涌现出一批衢州菜品牌。报告称，多数衢州菜品牌门店数量仍局限在10家以内，人均消费多数分布在80元左右，市场以大众化和地方性消费为主；品牌呈现明显分层，既有覆盖面较广、客单价亲民的品牌，也有更注重餐饮体验和品牌表达的品牌。报告认为衢州菜品牌的全国化发展仍处起步阶段，需要在规模扩张基础上提升产品标准化、门店复制能力和品牌传播效率。

央广网10月16日刊发新甘肃·甘肃经济日报报道，《兰州牛肉拉面产业促进条例》于2026年6月23日经兰州市第十七届人大常委会第三十八次会议通过，9月23日获甘肃省第十四届人大常委会第二十六次会议批准，将于11月1日起施行。条例提出支持构建原材料种植养殖、生产加工、物流配送全产业链体系，扶持高筋小麦、肉牛等原材料基地建设，支持建设大型中央厨房基地；支持餐饮门店升级改造，鼓励以直营、加盟等形式开展连锁化经营。质量监管方面要求健全食品安全风险监测、检验检测与抽检机制，生产经营者应建立食品安全追溯体系。

10月13日，位于文成县大峃镇建设路与垟心南巷交叉路口的“好吃文成”小吃旗舰店开启试营业。门店主打手工文成拉面、伯温烧饼、番薯粉丝等本土小吃，拉面提供家烧、大排、仔排、猪肝等多款口味及细粉，售价区间为8元至23元，并配备自助调料台。门店为“好吃文成”区域公用品牌的线下实体展示窗口，位于文成县农业产权服务中心隔壁，现阶段营业时间为10:30至19:00，正式营业后将根据客流情况调整。

南方乳业已于9月28日完成北交所申购，发行价14.21元/股。红餐供应链10月15日的分析称，公司2023至2025年营收从18.05亿元增至18.39亿元，贵州省内主营收入占比均超过九成；此次拟投入4亿元募资建设威宁奶牛养殖基地，报道时挂牌日期尚未公布。

网易订阅账号“天津族”援引掌津（掌上天津）内容整理，近期共有5家品牌天津首店落地，均为餐饮业态。上海品牌东發道茶冰厅进驻和平区天河城购物中心6层，招牌为漏奶华、菠萝油、玫瑰豉油鸡，营业时间11:00至21:30；广西手作茶饮阿嫲手作进驻河西区天津万象城B1-050-2，主打芋泥麻糬奶茶与手作芋圆。南开大悦城同批迎来三家：创意西餐品牌PICKCHILL进驻北区1楼1F-29-1，主打扭扭焦糖杏仁松饼、辣奶油大虾意面等；KK.Pasta意式小馆进驻负一楼，主打蟹黄意面、意式番茄炖牛腩等；小女当家·江西鲜炒进驻北区负一楼南门巷内，坚持全直营不加盟，单品价格19元至55元，主食茶饮免费自助。文章提示首店信息与营业时间以门店实际为准。

四川内江东兴食品园区已与飞龙米业、易食科技、冠香缘食品、山东惠发食品等8家企业签订投资协议，其中4家投产。入驻企业惠发食品以中央厨房加智慧餐饮为核心，布局配送供应与预制菜生产两大基地，客户涵盖学校、企事业单位与机关食堂，蛋饺日产量接近2吨。随着天气转凉火锅与汤锅需求上升，速冻类产品进入旺季。

巴奴毛肚火锅在铜锣湾举行中国香港首店发布会，创始人杜中兵称首店预计11月中旬落户希慎广场，未来计划在港开设15至20家门店。品牌方称该店客单价约为内地价格的1.5倍，截至2026年7月巴奴在全国57座城市拥有超200家直营门店。发布会同期公布与名厨邵德龙合作研发的香港限定汤底。

COFFEECUBE金茂大厦店已启动试营业，将于10月19日与第十一届陆家嘴国际咖啡文化季同步正式开业。该店延续月度轮驻机制，首月入驻品牌为来自澳大利亚悉尼的STITCHCOFFEE，产品涵盖意式咖啡、手冲咖啡与拼配豆。平台自2023年起累计合作30余家国内外精品咖啡品牌，此次为首次进入商务楼宇场景。

达美乐中国披露，截至9月底门店总数1634家、覆盖87城，前三季度净增319家门店。第三季度同店交易量增长为正，新城市市场外送交易量占比由上半年的25%升至30%；会员总数达4520万，全年约350家净新增门店目标已锁定。

联舌工坊披露，B/C轮累计融资超过8亿元，2026年上半年销售额18.97亿元，并提出2027年完成并购重组上市的计划。企业称已整合长三角3家食材加工厂及2家区域冷链配送企业，后续拟推进食材加工、冷链和技术相关并购。

广西新茶饮品牌加快东盟布局，琉璃净称2025年在越南开出25家门店，萃茶师等品牌也进入马来西亚。报道讨论广西茶叶、食糖与跨境物流条件，以及原料深加工不足的问题；所引白皮书称，截至2026年上半年，40个中国茶饮品牌海外门店合计9805家。