新茶饮品牌把品类边界扩到冰淇淋、酒水与早餐：霸王茶姬在上海7家门店上线单枚5元的“白雾红尘”茶叶蛋，锚定早高峰；古茗在杭州湖滨银泰门店试水现打啤酒，营业时间延长至零点；蜜雪冰城以近3亿元收购鲜啤品牌；奈雪的茶推出8.8元咖啡烘焙早餐；喜茶开出炒冰实验室。文章同时给出头部品牌门店增速数据：古茗上半年净增797家门店，低于全年3000家以上指引；蜜雪冰城上半年新开加盟店5455家、关闭1289家；霸王茶姬门店增速由去年同期超四成降至8.5%；茶百道门店数同比增速4.7%。受访观点认为，跨界新增品类能否成立取决于与门店硬件、证照与人力负荷的匹配度。

广州遇见小面餐饮股份有限公司（02408.HK）2026年10月2日通过香港联交所回购97,000股H股股份，每股回购价区间为4.15港元至4.22港元，付出总金额407,080港元，所回购股份拟注销。本次回购依据2026年6月25日通过的回购授权实施，该授权可回购股份总数为71,068,930股；截至目前已累计回购4,772,500股，占授权通过日已发行股份的0.6715%，回购后新股发行等事项暂止期至2026年11月1日。

2026年10月2日，横琴天沐琴台、横琴华发商都、横琴创新方、横琴口岸琴鸣广场、励骏庞都广场等商圈人气升温。近期开业的天沐琴台商业板块已于9月25日全面迎客，首批开业商户中首店占比达62.5%，引入椰子鸡火锅、滨水酒吧等餐饮。横琴华发商都举办第七届粤澳文化美食巡礼暨澳门国际文化美食节（横琴站），商场称10月1日客流创新高、港澳客占比超五成；横琴创新方假期首日客流1.8万余人次；网红餐饮品牌蚝大仙在创新方门店设40多张餐桌，10月1日上座率超八成。横琴口岸10月1日验放出入境旅客约12万人次、车辆超1.2万辆次，同比分别增长约23%和21%。

2026年10月2日上午11时，记者在郑州东站附近蜜雪冰城总部旗舰店看到，游客排队队伍长达几十米，多位游客称从排队到买到产品前后将近两小时；门店线上点单小程序已暂停线上接单，受集中到访影响周边道路出现拥堵。现场设置免费行李寄存与医务室。有内蒙古游客把蜜雪冰城总部列为河南旅游第一站；该总部旗舰店已从“买杯奶茶”变成国庆旅游的打卡项目。

据北京市商务局数据，2026年1月至8月北京新增实体首店672家，双节期间预计新增首店、旗舰店与创新概念店约50家。9月16日星巴克臻选星意坊在北京SKP开业，捷克百德福、泰国帕泰家等开出中国内地首店；餐饮是当前北京首店的第一大品类。

国庆期间启东吾悦广场6家新开业首店集中亮相。湖南茶饮品牌茶颜悦色启东首店开业，现场排队约20分钟，该品牌在全国多省市布局1000余家直营门店。同期开业的有意式手工Gelato品牌野人先生（主打当天现做，采用“中央工厂预处理＋门店现制”模式，开业前三天买一送一）、深耕日式咖喱蛋包饭12年的池奈门店，以及潮玩品牌米塔集文化（MiiTAKI）启东城市首店等。商场企划经理称本次新开业首店共6家。

2026年10月1日，位于广东惠州博罗县罗阳街道商业东街与江东南路交汇处的建工·东山玖号商业广场开业。项目规划6层多元空间、配备400个机动车停车位，定位“泊车＋餐饮＋休闲＋生活便利配套”。目前小米、华为、盒马NB、民谣星、大渔日料等已入驻营业，国庆期间肯德基、瑞幸咖啡等一批商户集中开业；邮政储蓄银行已进场装修，预计年底运营。项目方称2025年12月完成首批品牌集中签约，500米核心辐射圈覆盖近3万常住居民。

2026年9月30日，广州白鹅潭万象城启幕，茶颜悦色与全资子品牌古德墨柠同日开出广州首店，喜茶蛋糕实验室+门店同步试营业。茶颜悦色自2026年4月进入广东，目前深圳12家直营门店、广东全省13家；古德墨柠广州天河万菱汇门店预计10月下旬开业。

据重庆日报报道，国庆假期首日重庆多个商圈集中落地一批首店：解放碑开出三叶草FDD双层直营店，北城天街“观北集市”开街并引入美珍香重庆首店，来福士推出全国青年毕设艺术季，观音桥方圆LIVE落地《请回答1988》主题快闪。两江新区绿心商业街区1.5万平方米集聚近30家小众餐饮与潮流业态，含6家重庆首店。重庆市数据称2026年上半年全市新引进品牌首店超175个。

2026年10月1日，蜜雪冰城洛阳旗舰店在洛阳市西工小街开业，为品牌在全国首家24小时营业的旗舰店，门店空间超过一千平方米。截至报道时，蜜雪冰城已开设28家旗舰店，覆盖27个主要城市，并将洛阳古都元素与雪王IP结合设置文创与打卡场景。

2026年10月1日，阿庄餐饮旗下年轻化子品牌庄小馆河南菜第二家标准化门店在郑州熙地港购物中心4楼开业，定位“河南菜板前开创者”，明档厨房炒锅距餐桌不到10米、出锅一分钟内上桌。品牌自2025年6月28日郑东万象城首店起打磨单店模型，客单价稳定在60元左右，主打“小吃、小喝、小聚”的日常用餐场景；食材沿豫南山水带产地直采，包括固始山林散养鸡、南湾湖鲜鱼、确山黑猪、信阳柳林老街豆腐等，并将有机菜籽油、有机酱油、有机米面等纳入供应链。创始人王铁庄称万象城店2026年8月客流较此前翻了一倍多，并表示未来计划逐步开出数百家门店、推动河南菜走出河南。

2026年10月1日上午，位于无锡市锡山区鹅湖镇的桃李广场商业街正式开街。桃李广场是和居蓝城·桃李春风的核心商业配套街区，紧邻国家4A级景区荡口古镇，业态覆盖餐饮美食、休闲茶饮、影院娱乐与生活服务。目前已开门迎客的品牌包括盒马旗下超盒算NB、霸王茶姬、必胜客、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、锡笼记、幸福蓝海电影院等连锁品牌及本土商户。街区联动荡口古镇文旅资源，国庆期间同步推出国风互动体验、桃花夜市市集与夜间舞台演出等活动。

2026年10月1日，极目新闻记者多路走访武汉核心商圈。武商MALL场内餐饮门店出现排队，新开烤鸭店午间等位数十桌，海鲜自助门店上午10点多开启排队、午间仍有数十桌等待叫号；武商梦时代热门餐饮无一例外排队，众多门店等位时长在一小时以上，主打湖北风味的来菜人气高涨，费大厨门店外近百桌食客等候、就餐时长至少一个半小时，多家奶茶店中午12时下单一杯饮品普遍需等待约一小时。首店效应明显：中午1时许记者实测武汉滨江天街海底捞大排档已暂停线上排号，加上现场等位排队将近300桌。

2026年10月1日国庆日，中国香港超过3800间食肆及商户推出优惠，加上电影院半价、免费交通等安排，带动市民留港消费。湾仔一间茶餐厅中午时段排起长队，店员称当日本地客明显增多，与七折优惠有关；一间糕饼店推出国庆当天七折及后续长者折扣。香港餐饮联业协会会长黄家和表示，中秋期间业界录得近10亿港元生意额、按年有较大升幅，估计由中秋至国庆黄金周期间生意额可超过30亿港元、日均约2.5亿港元；他同时指出深圳等大湾区内地城市消费性价比与香港逐步拉近，香港餐厅最重要的是提高食物及服务质素。

据中国商报报道，截至2026年8月末，中式快餐连锁企业老乡鸡全国门店数量突破2000家，门店网络覆盖9个省份61座城市，其中直营门店规模超1000家、加盟门店900余家，每年服务消费者超过3亿人次；企业预判2026年整体营收有望突破百亿元。报道同时给出行业口径数据：2026年1—8月全国餐饮累计收入3.74万亿元、同比上涨2.4%；灼识咨询数据显示2024年国内中式快餐市场交易规模达8097亿元，预计2029年升至12058亿元，行业连锁化率仅32.5%。老乡鸡董事长束小龙表示不盲目追逐规模数字。报道另述其种植、养殖、加工、终端一体化布局，2009年起建设中央厨房，在安徽合肥将废弃渣场复垦改造为1.8万亩标准化良田，第三座中央厨房在建、全部投产后可覆盖万家门店食材需求。

炸酱面连锁品牌方砖厂与茶业老字号张一元合作，在多家门店为到店顾客免费提供张一元茉莉花茶，不设加价套餐、限定周边或密集宣发。文中介绍：张一元始创于1900年，在前门大栅栏起家，以茉莉花茶为主，靠“先尝后买、质优价廉”立足；方砖厂从南锣鼓巷一家胡同小店起步，2010年起做品牌化与连锁化，目前在北京拥有60多家直营门店，自2020年起连续七年入选《北京米其林指南》必比登推介。作者认为该合作以“增值服务”替代流量型联名，靠口味互补（酱香配清香解腻）与“吃面配茶”的北京本地习惯形成契合，属于基于文化认同的双向赋能。

九派新闻财经记者从海底捞获悉，2026年10月1日全国门店预订量较去年同期增长35%；10月1日至3日预订量合计占整个国庆假期预订总量的74.1%，其中首日预订约占四成。预订结构中，4至8人桌型占比超八成，10人及以上桌型占比超过10%；接近每5个预订顾客中有1人选择包间，多家门店首日J晚餐高峰时段包间已订满。有门店经理称假期预订量通常是平日的2至3倍，首日中大桌需提前两天预订。秋季新品“藕霸·洪湖莲藕汤”锅底截至10月1日累计销量突破100万份。

2026年10月1日早晨6时25分，极目新闻记者在武汉大成路丽华早点看到，门店外已排起长队，部分游客拖着行李箱等候。该店因6月15日雷军到店过早而走红，三个月来热度未减；国庆当日店内挂起“雷军同款套餐”招牌，菜单价格与6月一致（热干面二两6元、三两8元），店主称当天准备了比平时多一倍的食材，牛肉面等品类同样销售较旺。

《广东省消费者权益保护条例》自2026年10月1日起施行。条例规定，餐饮服务经营者提供配送服务或委托第三方提供配送服务的，应当使用符合食品安全标准的食品容器、餐具、饮具和包装材料，采取措施对配送的食品予以封口，并保证封口开启后无法复原、便于消费者辨识；未按规定封口或封口损坏的，配送员有权拒绝配送，消费者有权拒收。条例同时对网络交易评价展示、大数据“杀熟”、自动展期与自动续费的显著告知、预付式消费（决定停业或迁移场所应提前30日告知、推动预付款资金存管）等作出规定。同日，《广东省促进粤港澳大湾区消费者权益保护协作规定》施行。

2026年9月30日，DFI零售集团与香港食品有限公司宣布就美心食品有限公司及旗下附属业务持股达成协议：DFI零售退出美心食品持股，香港食品有限公司成为美心唯一股东；美心旗下星巴克特许经营业务Coffee Concepts全部权益移交DFI零售集团旗下，由DFI零售集团管理。该星巴克业务在亚洲七个市场运营逾1100家咖啡店，涵盖中国香港、中国澳门、泰国、越南、新加坡、柬埔寨及老挝。DFI将获现金对价约3.4亿美元，并把2027年股息派发比率提升至80%；公司计划2029年前将咖啡店网络扩展至至少1350家，重点聚焦泰国、越南等渗透率较低的东南亚市场。此次调整须待惯常交割条件达成，预计2027年第一季末前落实；交易完成后星巴克特许经营业务及美心日常营运维持不变。

商务部大数据显示，中秋假期全国重点零售和餐饮企业日均销售额比去年农历同期增长6.1%；商务部重点监测的78个步行街（商圈）客流量、营业额分别增长6.4%、5.1%。受访分析人士认为，客流增速快于营业额增速，说明增长主要由客流修复驱动、客单价提升有限，服务消费增速持续快于商品消费，行业需从追求流量转向提升单客价值与复购率。中秋假期前两天，消费品以旧换新惠及190.7万人次、带动销售额115.3亿元。另据河南省商务厅，中秋假期河南重点监测的零售和餐饮企业累计实现销售额12.96亿元。

据第1眼TV-华龙网报道，重庆美心集团打造的“美心2号洋人街”工业文旅综合体计划2026年国庆开业，首期开放约20%核心区域。园区无门票、免费停车；商业街2号楼2F有1元馒头/面包、3元豆花饭等业态，沉浸式工厂火锅位于2号楼1.5F夹层，鲜毛肚12元/份约6两、素菜1元起。项目依托美心30多年工业基底，按“工业+N”融合工业展览、旅游休闲与餐饮购物。

据锦观新闻报道，成都府河边城隍庙片区焕新项目“城隍·潮坊”首期计划国庆期间试营业，约2.3万平方米街区范围、1公里沿河绿带同步活化，1.6万平方米景观场地与7100平方米产业空间一并呈现。鸡毛店、顺钦餐饮、驴友记民宿完成提档，五里关火锅旗下首店、四川宽味食品相继落地，运营方为都有爱商业管理公司。

据《中国企业家》报道，百胜中国过去半年为必胜客新增381家门店，逼近2025年全年新增数量；完成对必胜客品牌在中国大陆的所有权收购后，CEO屈翠容透露已将必胜客未来两年开店计划从原本每年600多家上调至800多家。面向下沉市场推出的必胜客WOW新店型首店落地珠海平沙镇，采用黄色门头与“WOW”标识，开业当天排队从早到晚、单日订单超过700个；报道称WOW是将纸面模型打磨为跑通市场的小镇模式。文章同时介绍百胜中国拥有近两万家门店、近29万名员工，覆盖中国超过2700个城镇，并通过RGM战略把更多主动权下放到区域和门店，门店经理称CEO曾三次到访平沙店。

红餐网9月30日报道，沪上阿姨推出“超级快乐蕉”系列，以香蕉为核心风味搭配抹茶、牛乳、咖啡三种基底，打造“抹掉蕉绿”“不蕉不躁”“芝香巴拿拿拿铁”三款产品。原料选用广西本土桂蕉9号，每年7月至11月集中采收，鲜果需经成熟度、色泽、气味、形态、杂质等多项检测，合格率超98%，运往工厂加工、速冻锁鲜，再经全程零下18℃冷链运输至全国门店。品牌同时携手生活方式品牌超级猩猩，在北上广深四城推出燃脂搏击、尊巴等定制健身课程，将产品嵌入运动场景。

2026年9月29日，星巴克国际大巴扎非遗旗舰店与星巴克天山国际机场店在乌鲁木齐同步开业，星巴克由此首次进入新疆市场。被称为“星巴扎”的国际大巴扎店是全国首家星巴克非遗旗舰店，由星巴克首次主导门店建筑设计，融入艾德莱斯绸、民族乐器等新疆元素，并与新疆十二木卡姆非遗传承者共创沉浸式歌舞体验《起舞的巴扎》；天山国际机场店以“丝路驿站”为主题服务旅客。星巴克同步推出覆盖饮品、美食与城市礼品的新疆特色产品系列，国庆假期期间1款新疆特色饮品与3款新疆特色美食将在全国41个城市的2700余家门店限时销售。星巴克中国首席执行官刘文娟表示将持续投资新疆，以“千店千面”战略推进场景化门店拓展。

2026年9月30日，位于广州市花都区新雅街的万民城VaeCity举行开业庆典正式营业。项目商业体量10万平方米，地处空港经济区核心区、白云国际机场与广州北站之间，地铁9号线清㘵站可直达，毗邻年客流超800万的花都湖湿地公园。项目为万民商业集团2026年旗舰项目，集聚万民超市、中影纳贝斯影城、中派健身、星源电竞桌球俱乐部、宝贝王、骆驼等主力品牌，并引入北方家宴、阿强家川菜、久食山、山物炙烧肉、厅四季椰子鸡等一批广州北首店；配套水景瀑布、6000平方米空中花园与1.3万平方米休闲广场。项目负责人称项目自2026年3月中旬启动、历时近6个月完成。

2026年9月30日，位于苏州高新区狮山板块绿宝广场的麦当劳全新亲子欢聚主题餐厅正式对外开放，该店为麦当劳在江苏的第700家门店，苏州市商务局等相关领导参加开放仪式。门店立足亲子欢聚定位，引入苏南地区首台“开心魔力盒”裸眼3D游戏机，并开放迪士尼疯狂动物城主题派对预约，空间采用全新一代设计语言。麦当劳江苏市场高级总经理潘如意表示，苏州是麦当劳在江苏重点深耕的城市，品牌将继续扎根社区，让更多市民在家门口享受服务。报道称该店属苏州推进15分钟便民生活圈、丰富假日消费场景的组成部分。

火锅餐见数据显示，截至2026年9月，全国串串火锅门店数约6.02万家，较2024年的6.4万家有所下滑；串串香以30.7%的闭店率连续三年居火锅细分品类首位，高于火锅品类整体22.0%的水平。老牌连锁袁记串串香截至2026年9月在营门店786家，覆盖26个省份140个城市，其中超八成门店布局在二三线及以下城市；新锐品牌山城老泡主打鲜切现串、明厨明档与荤素同价，大芊金串串火锅在营门店92家，以糖蒜牛肉为爆款单品。文章认为该赛道正从规模与价格竞争转向产品、供应链、运营与品牌的综合竞争。

2026年9月30日，据大钲资本消息，瑞幸咖啡新加坡第100家门店已于近日开业，门店落地新加坡商业中心武吉士（Bugis），依照LEED绿色建筑金级标准建造。自2023年落地新加坡、以此为国际化首站以来，瑞幸已成为当地门店数量第二多的连锁咖啡品牌，累计推出超130款产品、服务当地超190万客户。大钲资本董事长、瑞幸咖啡董事长黎辉称，新加坡市场验证了瑞幸商业模式的海外可复制性。另据披露，截至9月28日，瑞幸全球门店总数超过38000家，布局中国、新加坡、马来西亚、美国市场，累计服务客户数超5亿。

2026重庆服务消费季暨第18届中国（重庆）火锅美食文化嘉年华9月29日晚在大渡口区重庆火锅港启动，服务消费季持续至10月31日、推出超100场活动。活动由市商务委等多部门指导，大渡口区相关部门与重庆市火锅产业协会主办。同期大渡口区将发放480万元“渝悦消费券”覆盖餐饮住宿零售，并于11月11日举办重庆小面文化节。

第18届中国（重庆）火锅美食文化嘉年华9月29日晚在大渡口区重庆火锅港启动，活动周期从9月持续至11月。重庆市火锅产业协会会长陈国华介绍，2025年底重庆火锅消费规模823亿元、全产业链产值3300亿元；2025年全市火锅底料加工年产值突破285亿元，线上销售占企业营业额15%以上，连锁化率达25%以上，重庆有火锅门店3.8万家。

据新京报报道，全聚德集团旗下北京老字号四川饭店9月30日迎来品牌创立67周年，并宣布10月底在首钢园连开两家门店：200平方米的“巴适烟火”小吃店位于3号馆下沉广场，主打担担面、钟水饺等川味简餐；800平方米正餐店毗邻群明湖，配10间包间。同时发布四季川菜主题套餐。

2026年9月，益禾堂在泰国市场10家门店集中开业，覆盖泰国多个核心商圈与消费区域，开业当天推出买一送一活动。据益禾堂方面介绍，有新店开业期间单日最高营业额突破1.4万元人民币。至此其在泰国市场的门店总数达17家。

第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会将在10月24日10:30至14:30于重庆国际博览中心N4馆活动区举办未来星厨AI机器人厨艺SHOW。活动展示食万星厨智能烹饪机器人、黑菠萝锅气小炒机器人与J40全自动智能炒菜机、智鼎星厨、熊喵大师5000P、晓猪智烹400行星炒菜机、膳心智能炒菜机器人、ENOC智能炒菜机器人等设备，覆盖切配、炒菜、送餐全流程；现场由重庆美食文化发展研究会、重庆江湖菜发展促进会、重庆市机器人学会等机构的6位代表与行政总厨讲评烹饪机器人的智能性、实操性、出品稳定性与运营效能，并提供1000份机器人现炒午餐。

2026年9月30日9时30分，广州首座万象城——白鹅潭万象城在荔湾区白鹅潭商务区开业，同日开放“一城·一坊·一公园”格局，即万象城主体、鹅潭坊文保街区与约3万平方米的花地滨江公园。项目为华润置地自持运营的第100座购物中心，商业建筑面积超20万平方米，引入近500家品牌，全场定制店、旗舰店与首店占比超六成；餐饮板块携手超130家品牌，依托江景、街区与下沉广场空间打造滨江餐饮标杆、广州最全地方菜矩阵与咖啡茶饮甜品首发聚集地，开业首日多家网红餐饮门店门前排起长队。开业期间项目推出“新岸生活季”主题活动，含3大沉浸式主题演艺、3大美学文艺首展与10余场品牌及IP快闪。

2026年9月29日，位于深圳市龙岗区平湖街道的罗山谷正式开园，龙岗区首个“鸿蒙公园”同步亮相，华润在深圳打造的首个非标公园商业也由此启幕。项目为罗山片区公园群一期，占地约11.35万平方米，绿化用地占比约70%、容积率低至0.04，21栋商业建筑全部采用独栋布局，以“94%还给自然、6%留给商业”的配比保留公共公益属性。园区引入30余家独立原创品牌，超过80%为主理人品牌和首店品牌，其中全国首店3家、华南首店5家、深圳首店4家，业态涵盖特色餐饮、潮流艺文、生活方式与新潮运动；9月29日至10月2日以“山人节”作为开园序章。

2026年9月29日晚，由四川省商务厅、省文化和旅游厅、省体育局联合主办、成都市商务局承办的2026年“乐享天府”服务消费季暨成都国际美食嘉年华在成都铁像寺水街启动，活动持续至12月31日。“蜀里安逸”餐饮消费券共4000万元，面向手机定位在四川的消费者，自9月30日起每日上午10点在云闪付、大众点评、抖音平台发放，设四档面额、单笔消费最高减240元，可在四川省21个市（州）超5000家餐饮商户使用；同期推出“锦绣天府·安逸四川”消费券5400万元、体育消费券超1500万元，并配套近百场服务消费活动。

据腾讯新闻·投研社报道，红餐产业研究院数据显示，截至2026年8月全国餐饮门店约754万家，同比下降3.1%、环比下降1.6%；2026年1—8月餐饮企业新注册142万家，同比下降16.9%。8月全国餐饮人均消费32.6元，同比下降2%。该院判断行业处于供给出清阶段，头部品牌同样承压，需求偏弱但价格战边际缓和。

2026年9月30日，霸王茶姬韩国第10家门店首尔大学入口站店开业。该品牌于4月30日在首尔江南、龙山、新村同时开出3家门店进入韩国市场，约5个月后门店数增至10家，布局扩展至市厅、驿三、建大、钟路、蚕室等区域。