餐饮方向
商场招商、新开与改造重开、餐饮品牌入驻与撤店，以及商圈变化；区分计划、试营业和正式开业，只收录动态，不收录选址教程。
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2026年1至8月，舟山定海凯虹广场共有13家品牌首店落户，其中市级首店11家、区级首店2家，涵盖餐饮、服饰、生活服务等业态，餐饮类包括超级椰、山厂火锅、绿茶餐厅、达美乐等。7月开业的舟山首店「無燎鲜货火锅自助」开业首月销售额突破百万元；8月中下旬达美乐开业与广场年中庆叠加进一步聚拢人气。自2024年至今，定海凯虹广场已累计引入超50家首店商户，今年1至8月累计客流超466万人次。9月23日，生活杂货直营连锁品牌The Green Party舟山首店将入驻。当地城东街道立足「商贸主导型镇街」定位，以「东锋暖企」行动常态化为品牌落地与商户经营提供保障。
2026年9月19日，喜茶北京三里屯太古里店在重装升级后回归，门店在经典茶饮基础上新增1款门店限定产品「枣泥水牛乳冰淇淋」与1款系列经典产品「苦抹水牛乳冰淇淋」，这是喜茶「茶冰淇淋」产品板块首次在北京出现。该店是2017年喜茶入驻北京的第一站，当年开业曾创下线下平均排队超4小时纪录；9年间三里屯太古里店历经两度焕新、三次开业。喜茶围绕「茶+冰淇淋」的探索自2018年试水脆筒及雪糕杯形态，先后结合节日、城市与品牌联名推出限定冰品，目前正逐步扩展「茶冰淇淋」系列。
中国商报9月18日报道，宁夏固原市西吉县停摆约十年的西吉中心（前身2014年建成、运营一年即停运）于2025年9月底重新亮灯，肯德基、霸王茶姬、杨国福等首次进驻该县城的品牌集中亮相并引发排队。项目由当地引入企业出资1000万元改造1.5万平方米闲置商业体，固原市2025年入围全国第二批现代商贸流通试点城市。报道指全国多地县城停业、空置商业体近两年接连被盘活，政策依据为商务部等9部门8月18日印发的县域消费意见，「加快存量商业设施更新」「盘活闲置资源资产」被明确提出；今年1—7月县乡消费品零售额占社零总额比重达39.1%。
镇江日报9月18日报道，2026年1—8月镇江全市招引品牌首店103家，2025年全年为超100家。镇江八佰伴1—8月引进首店32家、客流增幅10%，其中滨寿司镇江首店开业3天接待顾客超3000人次、大量县域客群专程前来消费，门店业绩位列全国第七、江苏第三；苏宁广场1—7月引进首店26家，含寿司郎、昊来了、裴社长等餐饮品牌。美团旗下小象超市江苏首家线下品质旗舰店即将在八佰伴开业，为该品牌继北京、宁波后第3家线下店；京口区并联审批将首店落地周期由4个月压缩至60天。八佰伴今年进入调改转型3.0阶段，首店拉动贡献率位居各业态首位。
9月17日至21日，星耀青岛国际美食季在青岛海天中心举行，由青岛市商务局支持、市南区餐饮协会与交通银行青岛分行联合主办，采用四会场联动模式。海天MALL南广场设星厨厨房区、品牌美食市集等六大主题区域，马耳他蓝鳍金枪鱼、新西兰帝王鲑等国际食材首发，国产A3级纯血和牛亮相；同步举办国际餐饮论坛、星厨分享会与品牌合作对接，助力青岛「国际海洋美食之都」建设。
中山火炬高新区原碧雅市场完成升级改造，以中业百货身份重新开业。项目总面积超2万平方米，其中现代时尚生活超市占比超1万平方米，同时引入酒店、茶饮、特色美食、潮流服饰等品牌，并配套儿童亲子乐园，打造一站式社区消费新场景。这是中山近年推动存量商业提质、优化营商环境的案例之一，此前濠头市场、沙边市场等已完成「香山新街市」升级。
9月16日，东百集团与甘肃省新投商业管理有限公司合作打造的兰州新区新投中心正式开业，为东百集团商业轻资产战略在西北的落地项目。开业当日总客流7.6万人，最高单小时客流6000人。项目商业面积7.6万平方米，签约品牌170个，开业率98%，其中60%为兰州新区首进品牌；业态按餐饮、零售、配套4:4:2比例落位，次主力店包括小肥羊、渣渣火锅、京东家电、KKV等。
9月17日至10月21日，重庆高新区管委会举办「爱尚重庆·惠聚高新——2026年科学城渝悦消费季」。政府消费券共390万元，9月17日10时在支付宝集中发放，分惠民嗨购券（365万元，覆盖零售餐饮住宿，满100减20、满200减40）、小额畅玩券（15万元，满50减20）、飞猪旅行券（10万元）三类；滴滴、支付宝、盒马等平台同步释放超2000万元福利，盒马投放1500万元消费福利。活动联动飞猪、支付宝、滴滴、盒马及区内数百家商户，覆盖科学会堂、大学城、西永等重点商圈。
9月16日，汤阴县重点商业项目永百泰幸福城开业，总投资2亿元、建筑面积3.86万平方米，涵盖精品超市、餐饮、影院、服饰等业态，引进肯德基、必胜客、中影、耐克等品牌，开业当天餐饮区座无虚席、多个品牌门店限流。项目运营团队专程赴胖东来研学三年，致力打造「汤阴的胖东来」，承诺不满意就退货，并联合胖东来打造自有品牌商品、日清日结。
9月15日江南都市报记者获悉，多家餐饮品牌即将入驻南昌：日本ZENSHO集团旗下回转寿司品牌滨寿司进驻万象城、万象汇（南昌双首店）；牛new寿喜烧进驻万象城、万象天地（江西双首店）；茉莉奶白进驻万象城B1F；亚洲茶研所进驻B1F下沉广场（江西首店），该区域正逐步调整为餐饮区；另有川越记、火门等品牌进驻。星巴克、肯德基进驻新洪大大東門·喜闻荟；白玉朝鲜族烤串、山凑凑等品牌进驻高新吾悦广场。
9月12日，北京市海淀区魏公·芳华里推出周年庆IP——海淀首届抹茶甜品节，联动Time Out北京汇聚全国超14座城市特色甜品，集结10家首进品牌，75%为网红人气爆款商户。2026年抹茶成为消费热点，从奶茶咖啡到甜品烘焙，各大品牌纷纷押注抹茶产品，各地相继开启「抹茶节」。魏公·芳华里开业一年间引入多家区域首店，业态覆盖文创阅读、手作体验、品质正餐、音乐餐吧等，依托「日咖夜酒」全时段运营模式运营。
9月11日，温州瓯海翰林·古汇里商业街商家签约仪式举行，官宣商业街将于10月1日开街。超盒算、肯德基、赵一鸣、优机小羊、老沙排挡等二十余家主力品牌正式签约进驻，涵盖精品餐饮、生活休闲、少儿教育等业态；霸王茶姬、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、库迪咖啡、一鸣真鲜奶吧等意向品牌代表到场观礼。项目以宋韵美学为底色，打造集餐饮、文化、亲子、健康、便利生活于一体的「精致烟火生活圈」邻里商业。
9月10日至13日，第十七届丰台购物嘉年华重点活动——环球美食节在丰科万达广场举行，集结来自亚洲、非洲、拉丁美洲的50余家优质国际展商，汇集异域风味美食、全球特色文创、精品咖啡与沉浸式风情演艺，每日11时至21时开放。消费者登录「精彩消费在丰台」微信小程序可参与线上抽奖，解锁霸王餐、代金券等福利；截至目前小程序已累计送出霸王餐350余份、无门槛优惠券500余张，整体核销率达40%。丰台区后续还将举办槐房万达首届汉堡节等活动。
近日，湘菜品牌费大厨在无锡荟聚4楼开启试营业，开业现场上午10点开放取号即有人排队，有消费者排队上百桌、等位约3小时，将商场带成流量热土。无锡各大商圈正密集比拼招商与流量运营：万象城西区热度居高不下、恒隆频换品牌锁住新鲜感、茂业入局零食赛道、万象汇以手账集市制造话题。
9月7日，曾因「含泪闭店」引发全网关注、后获市民自发支持而被形容为「被一座城托举」的盐田麦穗山丘面包店，在壹海城临街商铺乔迁开业。新店从深盐路旁仅45平方米的老店扩至近200平方米，推出多款全新口味吐司并首次将咖啡摆进柜台，二楼设休闲区与开放式透明烘焙间，开张前三天全场面包蛋糕8折。店主表示将稳健经营、把面包烤得更稳。
9月3日，作为2026北京国际美食荟系列重要IP活动，2026北京国际美食嘉年华在朝阳公园礼花广场开启，持续至9月6日，每日10:00-22:00面向市民游客免费开放。活动覆盖全球30个国家和地区地道风味、约120家优质国际风味餐厅，美式汉堡、意式披萨、泰式咖喱、日式烧鸟与印度脆球、中东沙威玛等风味集结；特设环球食材展销区，东南亚海鲜、多国榴莲与巧克力现场售卖，实现「即食美食+零售采购」双模式；联动蓝色港湾、亮马河、合生汇等国际化商圈，打造「美食+音乐」「美食+购物」消费场景。
8月22日，湖南运达贸易全新打造的公园式滨水商业街区——滨河·运达里正式开街。项目地处长沙高铁新城核心（雨花区万家丽中路二段），毗邻地铁2、4、5号线及长沙高铁南站，依托圭塘河原生态景观，融合河流、绿地、步道与商业业态，为开放式城市公共空间。街区集结满棠·融合私厨、金不换·板前串串、初炎omakase·烧鸟等多家湖南首店，覆盖特色餐饮、户外运动、日咖夜酒、休闲娱乐等品类；设置宠物友好空间，配备萌宠乐园及宠物秋千、滑梯等设施。开业期间推出“水岸游牧节”系列主题活动（8月21日至23日），含萌宠市集、宠物公益展、晚风音乐演出、复古摇摆舞会等。
2026年8月22日，长沙高铁新城核心区开放式滨水商业街区“滨河·运达里”正式开街。项目紧邻圭塘河风光带，将河流、绿地与步道融入商业空间，配建宠物友好空间及萌宠乐园，毗邻地铁2、4、5号线及长沙南站。街区引入满棠·融合私厨、金不换·板前串串、初焱omakase·烧鸟等多家湖南首店，涵盖特色餐饮、户外运动、休闲娱乐业态。开业期间（8月21-23日）以“水岸游牧节”为主题策划烟火市集、宠物公益展览等活动。该项目由运达贸易打造，为其公园式商业新品牌。
8月22日，望京商圈V-HUB项目正式开业，定位“青年潮流共生体”，涵盖餐饮、潮流服饰、生活方式、娱乐体验等多重业态，一次性引入66家首店，包括小丛山、云山沸川等15家北京首店，伊藤洋华堂超市等40家望京区域首店。据行业周报，项目商业建筑面积约4万平方米，为存量商业空间升级改造而成，开放式公共空间占比约60%，共引入156个品牌（含北京/朝阳/望京三级首店品牌88家）；伊藤洋华堂超市时隔12年回归望京，是已入驻主力店之一。项目依托望京区域年轻客群与科技产业基础，主打城北消费新地标。
8月18日，由陈冠希主理的潮流品牌CLOT打造的全球首间实体餐饮空间“凝结冰室”（CLOT CANTON CAFE）于上海人民广场NX258商场正式开业，这是CLOT自2003年创立以来首次全面踏足餐饮业。门店以港式茶记精神“快、靓、正”为营运宗旨：一楼设开放式外带水吧与限定商店（贩售T恤、短袖衬衫、休闲帽、托特包等限定服饰周边），二楼餐饮空间铺设白绿丝绸地砖及专属“C”字筷子架，展示“WHO SAID FAST CAN'T BE GOOD?”服务宣言。菜单扎根粤港饮食底色，招牌菜式包括番茄浓汤牛肉通粉、鲜茄焗猪扒饭、干炒牛河及凝结漏奶华，搭配丝袜奶茶或港式柠檬茶，套餐价位42至78元。品牌2024年10月曾于上海东发道茶冰厅新天地店打造“凝结冰室”快闪空间。