七鲜美食MALL北京首店计划10月16日在西城区马连道西宸里B1层开业，已汇集30余家餐饮品牌。北京商报记者走访发现，项目采用明厨明档的轻量化档口，部分商户已试营业，并拟提供跨品牌同单选餐、统一配送服务。

成都总府路王府井发布春熙台改建招标计划，拟投入约4918万元，改动面积约22010平方米，涉及室内、外立面和屋面。红星新闻报道，项目预计11月招标、12月开工，2027年9月竣工，并规划绿植花园和屋顶露台；目前尚未开标，设计仍在优化。

位于石家庄留营片区的商业综合体北国西悦城开业迎客，总建筑面积8.5万平方米，汇聚零售、餐饮、亲子、文娱等业态，目前已入驻商户118家。项目由桥西蔬菜批发市场地块城市更新而来，二三层向外延伸出开放景观平台并与周边城市绿地相连。国庆假期该项目日均客流量3.6万人次，总销售额突破1800万元。

成都此地CyPARK商业公园推出名为“飞行餐厅”的经营模式：由商场运营方提供公共空间与基础配置，入驻餐饮品牌无需自行装修门店、采购设备，前期推广也由运营方承担，但入驻营业期限只有一个月。运营方设定筛选标准，入驻品牌须未在成都开店，且在外地消费市场有口碑、话题性并受年轻消费者关注。该模式2025年8月亮相，已先后吸引来自福建、昆明、北京、西安、长沙、广州等地的多个品牌入驻，平均每场接待人次上万，已入驻的7个品牌累计营业额近千万。其中“發更發”于10月1日在成都此地CyPARK开出长期正店，其在成都的第二家门店计划下月开业。

第八届中国餐饮红鹰奖榜单于2026年9月22日公布，四大奖项共计630个餐饮品牌获奖；区域标杆品牌评选区域由上届20个扩展至28个。东北区域中，2026年度辽宁、黑龙江、吉林餐饮标杆品牌分别有15个、9个和6个品牌上榜，合计30个。烧烤赛道共9个品牌上榜，代表辽吉黑三省不同路径：辽宁的北丐先生以“野馄饨+MALL烧烤”复合模式把东北烧烤带入购物中心；喝丢一只鞋小海鲜烧烤以丹东蚬子为核心食材；一品诚记烤肉深耕大连烤肉市场；小董哥烤串开创“烧烤+中餐+西餐+娱乐”融合模式；野人部落位于沈阳中街的门店以7600多平方米营业面积获吉尼斯世界纪录认证，为面积最大烧烤餐厅；黑龙江的金刚山烧烤主打朝鲜族特色烤肉与百年祖传烤肉酱汁；偏脸子哈尔滨老烧烤主打哈尔滨老式烧烤并每日鲜肉现串；核桃碳烤肉馆以长白山野生核桃碳烤制为特色；吉林的金木头烤串扎根延吉，人均50至60元。烤鱼赛道中，辽宁鸣记脆皮烤鱼以“双海融合”结合川渝香辣与大连海鲜，吉林伟大航路烤鱼以重庆巫溪技法融合小鸡炖蘑菇等东北风味。火锅赛道中，长春楼外楼大刀肉传统火锅居以铜锅炭火与草原鲜切羊肉为特色。

第八届中国餐饮红鹰奖榜单于2026年9月22日公布，共设“2026年度餐饮品牌力百强”“2026年度餐饮区域标杆品牌”“2026年度餐饮商业价值品牌”“2026年度餐饮黑马品牌”四大奖项。其中区域标杆品牌奖项评选区域由上一届的20个扩展至28个，“2026年度山东餐饮标杆品牌”有17个品牌上榜，涵盖鲁菜、粤菜、火锅、烧烤、烤鱼、韩式料理等赛道，鲁菜品牌数量最多。上榜品牌包括船歌鱼水饺、双合园·海鲜水饺青岛菜、前海沿·青岛菜、蓝港海鲜厨房、吕氏疙瘩汤·海鲜新鲁菜、波螺油子、笨鸡小跑·临沂炒鸡、城南往事·味道济南菜、闫府私房菜、金春禧、湖上人家、洪兴砂锅，以及高第街56号、韩香福脊骨汤锅、老金烧烤、豆花姐烂豆花火锅、老板恋上鱼。

10月10日，第35届中国厨师节及同期活动新闻发布会在北京召开。由中国烹饪协会主办的第35届中国厨师节将于10月22至24日在苏州国际博览中心举办，2026中国厨师与餐饮博览会同期同地举行，主题为“传承匠心 智引味来 聚力领航 苏韵飘香”，设“10场会议、10场赛事、1场博览会”活动矩阵。会议含第二届厨艺绝技绝活展示会、“师徒匠心传承大讲堂”等10项活动，其中首届餐饮业人工智能生态大会为前瞻性重点活动；赛事含第十届全国烹饪技能竞赛全国决赛、2026中餐厨艺世界锦标赛、第二届智能机器人烹饪大赛等十项。博览会展览面积达4万平方米，汇聚近千家参展企业，展品覆盖优质食材、食品加工、调味品、餐饮设备、供应链服务等全链条；同期推出“一县一宴·地方美食振兴荟”。

北京顺义荣玺荟10月11日正式开业，建筑面积约2.46万平方米、汇聚60余家品牌，兴福购超市、保利万和影城、大叹号朝鲜族烤肉已陆续开业。砂之船（广州）奥莱公园计划11月底试营业、年底满铺开业，已签约入驻国际一线品牌超400家；山姆会员商店江阴店10月13日开业，为全国第70家门店。

北京保利时光里9月26日开业，开业以来累计客流50万人次、单日最高9万人次，累计销售额突破2000万元；项目约12万平方米，招商率超98%、开业率95%，引入近100个品牌，含3家北京首店与31家昌平首店，签约品牌中70%为各级首店及特色店型。米其林推荐品牌上环莲香居北京首店开业首日翻台7轮，国庆期间日均接待约600人次、最长等位超1.5小时，假期首店及特色店型贡献项目约60%客流和50%销售额。

北京顺义荣玺荟于10月11日开业，项目建筑面积约2.46万平方米，规划为地下1层至地上4层，汇聚60余家品牌，覆盖生活便民、亲子成长、特色餐饮与休闲娱乐。商场内1600平方米的兴福购超市已于7月15日开业，保利万和影城于9月4日开业，大叹号朝鲜族烤肉于10月3日开业。北京商报致电该烤肉门店，工作人员表示饭点需要排队，地下停车场免费停车。商场紧邻仁和公园，配有150余个车位。

由武汉城建集团携手华润万象生活联合打造的约5万平方米非标商业楚宝天地于10月13日开业，项目位于汉口中山大道历史风貌区核心，由原小黄鱼一条街改造，采用“洋行为表、里分为里”的设计逻辑，保留里份巷道、独栋院落与开放广场。业态覆盖潮玩、香氛、美妆、文创和餐饮，引入ROARINGWILD、onemoment等华中或武汉首店，以及武汉最大面积三层MUJI店、盒马鲜生、布兰兔植物庄园华中区首店和名创优品IP主题大店。开业期间同步落地艺术首展、双年展艺术装置与市集活动。

东莞民盈国贸城10月1日至7日累计接待客流138万人次、同比上涨8%，销售额同比增长12%。假期内商场开启新一轮品牌升级，BURBERRY彩妆、KCOOKING、赵茗月手作酸奶等东莞首店相继开业，影石Insta360、菌东来、张糯糯、辣对对、老乡鸡、池奈等品牌同步入驻，L1层凤凰广场汇聚40余家烘焙发酵品牌并举办大湾区松弛发酵节；后续PORTS、久食山、山山·云贵料理融合菜bistro等首店还将陆续落地。

2026年中秋国庆假期粤港澳大湾区首店集中落地。广州白鹅潭万象城汇聚近500家品牌，首店、旗舰店、定制店占比超六成，其中含99家广州首店、139家荔湾首店；深圳2026年上半年引进品质首店186家，华南及全国首店占比近四成。茶颜悦色方面称，其子品牌古德墨柠第二家门店将落地广州天河万菱汇，预计10月下旬开门营业。

第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会的同期活动2026火锅产业创新大会定于10月23日在重庆国际博览中心举行，主题为重构边界。会议邀请美团、抖音、五斗米、刘一手、朱光玉、萍姐、围辣、罗二、老凯俚酸汤鱼、地下之城、北海逮虾记、上海微现检测、独凤轩、火锅餐见、参识AI等平台、品牌与企业代表，围绕火锅消费趋势、平台流量、产业生态、文化传承与AI应用等议题分享。其中美团餐饮大数据负责人将发布2026火锅消费新趋势报告，抖音生活服务火锅行业负责人将讲解火锅消费流量图谱，中国烹饪协会副会长、五斗米集团董事长将介绍火锅产业生态实践。组委会称现场还将发布新产品、新技术与新物种。

赢商网周报统计，9月28日至10月7日全国20多个商业项目集中开业，广东以7个项目居首。广州白鹅潭万象城引入近500家品牌，餐饮板块携手超130家品牌，开业首日茶颜悦色、古德墨柠、金粒门等首店人气火爆；佛山万象天地引入近400个品牌、超200家首店；深圳罗山谷引入超80%主理人品牌和首店。厦门K11 Select开业至10月5日客流突破200万人。

中新网广东报道，10月1日至7日，黑珍珠餐厅指南联合深圳万象城打造的黑珍珠潮汐美食市集在万象街举办，汇聚来自全国9座城市的19家黑珍珠上榜餐厅，其中2家三钻、1家二钻、16家一钻，覆盖国内13个菜系，12家为外地特邀餐厅；19家餐厅中近一半同时入选米其林指南与黑珍珠。多家平日需提前数周预约的餐厅将招牌出品做市集限定轻量化呈现，推出主厨代表作、市集专属限定口味或尚未纳入常规菜单的创新菜式。活动还邀15位黑珍珠主厨到场，10月1日、5日举办“潮汐主厨面对面”专场，完整展示菜品制作全流程；市集七天每晚安排不同节目。

华尔街见闻（投资界）报道，袁记食品集团股份有限公司已通过港交所上市聆讯，预计10月启动招股，若顺利挂牌将成为港股首个饺子云吞标的。袁记云饺起步于2012年广州菜市场5平方米档口，主打现包现卖，创始人袁亮宏为湖南益阳90后。公司2025年营收27.95亿元、经调整净利润2.62亿元，2026年前五个月营收13.06亿元、同比增长近四成，经调整净利润1.85亿元、同比增长164%。截至2026年5月，公司全球门店4773家，其中加盟店4750家、直营仅23家，海外门店41家（新加坡36家），2024年落地新加坡、2025年5月在伦敦东区开出英国首店。招股书显示其收入九成以上来自向加盟门店销售馅料和面皮。此前黑蚁资本于2023年6月完成3000万元A轮融资，2025年公司完成股改并完成1.5亿元B轮融资。

赢商网周报统计，9月28日至10月7日全国20+个商业项目集中开业，广东以7个项目居首，包括佛山万象天地、广州白鹅潭万象城、聚龙湾太古里一期、天河合生汇等。广州白鹅潭万象城9月30日开业，为广州首座万象城、华润置地自持运营的第100座购物中心，商业建筑面积超20万平方米，引入近500家品牌、超六成为首店/旗舰/定制店，餐饮板块携手超130家品牌，开业首日茶颜悦色、古德墨柠、金粒门等首店人气火爆、B1层一度限流。佛山万象天地9月28日开业，引入近400个品牌、超200家首店，过半品牌首次进驻佛山。深圳罗山谷9月29日开业，引入超80%的主理人品牌和首店（全国首店3家、华南首店5家、深圳首店4家）。此外，厦门K11 Select开业至10月5日客流突破200万人、销售额按周跃升32%。

扬州国庆期间新店集中开业、特色餐饮客流爆满。邗江Rmall于10月1日迎来八大新店齐开业，覆盖服饰、亲子教育、特色餐饮、家居生活等业态，商场称此前年中庆客流同比上涨24%、业绩同比增长19%。餐饮方面，冶春御码头店10月2日至5日日均接待超4000人次（每日6:30开门、8:30接待量突破1000人次）；富春茶社10月2日至5日全天叫号不断，绿杨邨店中晚餐包厢全部满座。

国庆假期武汉“餐饮+演艺”“景观+美食”新场景接连出圈。苏眉soulmate好百年饭店仅有30多张餐桌，国庆期间日均进店七八百人、单日翻台超10轮，高峰日均排队近500桌，营业时间延长至每日11时至22时，主理人称正筹备交响乐团主题的大型演艺餐厅。武昌古城斗级营的宝记·松间火锅以“能看黄鹤楼的屋顶火锅”为卖点，每日11时至23时营业，日均接待近500桌、排号超200桌，营业额约为今年五一假期的近两倍，外地游客占比近半。

国庆期间，都江堰幸福广场推出“幸福万象·奇遇国潮”嘉年华，B1美食街正式开街，覆盖外广场、中庭与B1美食街多个区域，并设百米红灯笼长廊等场景。美食街为商场首店布局的一部分，入驻餐饮首店包括曼玲粥店、谭三娘自助火锅等品牌。当地称此举意在拉长游客停留时间，丰富“景区+城区”一体化消费体验。

记者探访显示，济南东部CBD商圈国庆期间以首店带动客流。绿地国金天地2026年6月26日开街，三天客流突破30万人次，70余家品牌中山东或济南首店超30家，含亚太首店大卫杜夫Lounge、山东首店魏斯理汉堡等；10月3日中午魏斯理汉堡排队取号超30分钟。济南万象城国庆前夕集齐BIRKENSTOCK、KEEN、宁家十職等首店，地下一二层“自游岛”集结别屋、ONIONI南法庄园餐厅等华北首店与寿司郎等山东首店。济南对首店实行分级奖励，亚洲级及以上知名品牌首店最高300万元、中国首店200万元、山东首店100万元、济南首店50万元。

太原市小店区多个商场国庆期间集中落地区域首店，涵盖潮流服饰、户外装备、特色餐饮、休闲娱乐、精致护肤等业态。北美新天地引入FPA山西首店、HORSIMY赫饰山西首店，并开出东方山野茶饮品牌既山海；北美N1动力生活公园落地山西首店9i手工汉堡，主打纯手工现做汉堡；茂业天地同步上新运动户外、护肤香氛与甜品品牌。

袁记食品集团通过港交所上市聆讯，拟募资3亿至4亿港元，预计10月启动招股。招股书显示，2023年至2025年及2026年前五个月，货品销售收入占营业收入的比例分别为95.6%、94.9%、95.1%和95%，加盟服务收入占比4%至5%；4773家门店中直营店仅19家。门店总数从2023年初的1990家增至2026年5月底的4773家，覆盖全国超250座城市；单店日均GMV从2023年的5394元降至2026年前五个月的4627元，平均每单GMV从26.1元降至22.5元。

2026年10月2日解放日报·上观新闻报道，上海公园绿地与光影活动成为商圈客流“路由器”。国庆假期首个晚上，香港广场北座6楼的Highline Bistro西餐厅因对面电信大楼投屏游戏而人流增加，餐厅为此增派两名服务员、重点服务每晚19时至22时的“游戏时段”。商场方称国庆假期第一天整体客流同比增加4.68%，靠近延中绿地的北座客流增加20.11%，有两家餐厅营业额同比分别增加40%、26%；静安公园对面的久光百货国庆首日客流及销售额同比增加4%至5%，增长最快的品类含餐饮。

广州遇见小面餐饮股份有限公司（02408.HK）2026年10月2日通过香港联交所回购97,000股H股股份，每股回购价区间为4.15港元至4.22港元，付出总金额407,080港元，所回购股份拟注销。本次回购依据2026年6月25日通过的回购授权实施，该授权可回购股份总数为71,068,930股；截至目前已累计回购4,772,500股，占授权通过日已发行股份的0.6715%，回购后新股发行等事项暂止期至2026年11月1日。

2026年10月2日，横琴天沐琴台、横琴华发商都、横琴创新方、横琴口岸琴鸣广场、励骏庞都广场等商圈人气升温。近期开业的天沐琴台商业板块已于9月25日全面迎客，首批开业商户中首店占比达62.5%，引入椰子鸡火锅、滨水酒吧等餐饮。横琴华发商都举办第七届粤澳文化美食巡礼暨澳门国际文化美食节（横琴站），商场称10月1日客流创新高、港澳客占比超五成；横琴创新方假期首日客流1.8万余人次；网红餐饮品牌蚝大仙在创新方门店设40多张餐桌，10月1日上座率超八成。横琴口岸10月1日验放出入境旅客约12万人次、车辆超1.2万辆次，同比分别增长约23%和21%。

据北京市商务局数据，2026年1月至8月北京新增实体首店672家，双节期间预计新增首店、旗舰店与创新概念店约50家。9月16日星巴克臻选星意坊在北京SKP开业，捷克百德福、泰国帕泰家等开出中国内地首店；餐饮是当前北京首店的第一大品类。

2026年10月1日，位于广东惠州博罗县罗阳街道商业东街与江东南路交汇处的建工·东山玖号商业广场开业。项目规划6层多元空间、配备400个机动车停车位，定位“泊车＋餐饮＋休闲＋生活便利配套”。目前小米、华为、盒马NB、民谣星、大渔日料等已入驻营业，国庆期间肯德基、瑞幸咖啡等一批商户集中开业；邮政储蓄银行已进场装修，预计年底运营。项目方称2025年12月完成首批品牌集中签约，500米核心辐射圈覆盖近3万常住居民。

据重庆日报报道，国庆假期首日重庆多个商圈集中落地一批首店：解放碑开出三叶草FDD双层直营店，北城天街“观北集市”开街并引入美珍香重庆首店，来福士推出全国青年毕设艺术季，观音桥方圆LIVE落地《请回答1988》主题快闪。两江新区绿心商业街区1.5万平方米集聚近30家小众餐饮与潮流业态，含6家重庆首店。重庆市数据称2026年上半年全市新引进品牌首店超175个。

2026年10月1日上午，位于无锡市锡山区鹅湖镇的桃李广场商业街正式开街。桃李广场是和居蓝城·桃李春风的核心商业配套街区，紧邻国家4A级景区荡口古镇，业态覆盖餐饮美食、休闲茶饮、影院娱乐与生活服务。目前已开门迎客的品牌包括盒马旗下超盒算NB、霸王茶姬、必胜客、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、锡笼记、幸福蓝海电影院等连锁品牌及本土商户。街区联动荡口古镇文旅资源，国庆期间同步推出国风互动体验、桃花夜市市集与夜间舞台演出等活动。

2026年9月30日，DFI零售集团与香港食品有限公司宣布就美心食品有限公司及旗下附属业务持股达成协议：DFI零售退出美心食品持股，香港食品有限公司成为美心唯一股东；美心旗下星巴克特许经营业务Coffee Concepts全部权益移交DFI零售集团旗下，由DFI零售集团管理。该星巴克业务在亚洲七个市场运营逾1100家咖啡店，涵盖中国香港、中国澳门、泰国、越南、新加坡、柬埔寨及老挝。DFI将获现金对价约3.4亿美元，并把2027年股息派发比率提升至80%；公司计划2029年前将咖啡店网络扩展至至少1350家，重点聚焦泰国、越南等渗透率较低的东南亚市场。此次调整须待惯常交割条件达成，预计2027年第一季末前落实；交易完成后星巴克特许经营业务及美心日常营运维持不变。

据第1眼TV-华龙网报道，重庆美心集团打造的“美心2号洋人街”工业文旅综合体计划2026年国庆开业，首期开放约20%核心区域。园区无门票、免费停车；商业街2号楼2F有1元馒头/面包、3元豆花饭等业态，沉浸式工厂火锅位于2号楼1.5F夹层，鲜毛肚12元/份约6两、素菜1元起。项目依托美心30多年工业基底，按“工业+N”融合工业展览、旅游休闲与餐饮购物。

据锦观新闻报道，成都府河边城隍庙片区焕新项目“城隍·潮坊”首期计划国庆期间试营业，约2.3万平方米街区范围、1公里沿河绿带同步活化，1.6万平方米景观场地与7100平方米产业空间一并呈现。鸡毛店、顺钦餐饮、驴友记民宿完成提档，五里关火锅旗下首店、四川宽味食品相继落地，运营方为都有爱商业管理公司。

2026年9月30日，位于广州市花都区新雅街的万民城VaeCity举行开业庆典正式营业。项目商业体量10万平方米，地处空港经济区核心区、白云国际机场与广州北站之间，地铁9号线清㘵站可直达，毗邻年客流超800万的花都湖湿地公园。项目为万民商业集团2026年旗舰项目，集聚万民超市、中影纳贝斯影城、中派健身、星源电竞桌球俱乐部、宝贝王、骆驼等主力品牌，并引入北方家宴、阿强家川菜、久食山、山物炙烧肉、厅四季椰子鸡等一批广州北首店；配套水景瀑布、6000平方米空中花园与1.3万平方米休闲广场。项目负责人称项目自2026年3月中旬启动、历时近6个月完成。

2026重庆服务消费季暨第18届中国（重庆）火锅美食文化嘉年华9月29日晚在大渡口区重庆火锅港启动，服务消费季持续至10月31日、推出超100场活动。活动由市商务委等多部门指导，大渡口区相关部门与重庆市火锅产业协会主办。同期大渡口区将发放480万元“渝悦消费券”覆盖餐饮住宿零售，并于11月11日举办重庆小面文化节。

第18届中国（重庆）火锅美食文化嘉年华9月29日晚在大渡口区重庆火锅港启动，活动周期从9月持续至11月。重庆市火锅产业协会会长陈国华介绍，2025年底重庆火锅消费规模823亿元、全产业链产值3300亿元；2025年全市火锅底料加工年产值突破285亿元，线上销售占企业营业额15%以上，连锁化率达25%以上，重庆有火锅门店3.8万家。

2026年9月30日9时30分，广州首座万象城——白鹅潭万象城在荔湾区白鹅潭商务区开业，同日开放“一城·一坊·一公园”格局，即万象城主体、鹅潭坊文保街区与约3万平方米的花地滨江公园。项目为华润置地自持运营的第100座购物中心，商业建筑面积超20万平方米，引入近500家品牌，全场定制店、旗舰店与首店占比超六成；餐饮板块携手超130家品牌，依托江景、街区与下沉广场空间打造滨江餐饮标杆、广州最全地方菜矩阵与咖啡茶饮甜品首发聚集地，开业首日多家网红餐饮门店门前排起长队。开业期间项目推出“新岸生活季”主题活动，含3大沉浸式主题演艺、3大美学文艺首展与10余场品牌及IP快闪。

2026年9月29日，位于深圳市龙岗区平湖街道的罗山谷正式开园，龙岗区首个“鸿蒙公园”同步亮相，华润在深圳打造的首个非标公园商业也由此启幕。项目为罗山片区公园群一期，占地约11.35万平方米，绿化用地占比约70%、容积率低至0.04，21栋商业建筑全部采用独栋布局，以“94%还给自然、6%留给商业”的配比保留公共公益属性。园区引入30余家独立原创品牌，超过80%为主理人品牌和首店品牌，其中全国首店3家、华南首店5家、深圳首店4家，业态涵盖特色餐饮、潮流艺文、生活方式与新潮运动；9月29日至10月2日以“山人节”作为开园序章。

国庆黄金周前，北京商圈加大备货、密集开新店。据北京市商务局数据，刚收官的中秋假期北京重点监测的127家企业累计销售40.4亿元、同比增长20%，70个重点商圈客流2708.8万人次、同比增长14.7%。朝阳大悦城落地“迪士尼奇妙百年特展·中国首展”，并同步开出另茶北京首店、宝可梦官方卡牌道馆、NEW牛寿喜烧、原上呦呦北京首店等城市首店；祥云小镇举办第九届户外艺术季，联动场内200余家商户推出满额返券、消费赠礼等优惠。多家连锁餐饮品牌增加团餐与儿童餐供给，并上新秋季时令菜品。