新浪财经·· 11 天前精选83旺值 旺AI评估 · 仅供参考
社区烘焙品牌孙北北3年开出300家门店，单店投资约15万元、回本12至14个月
3年开出300家门店，社区烘焙第一品牌是怎么跑出来的
动态内容
孙北北面包自2023年1月在上海开出首店，三年半共开出超300家门店，其中上海约150家、深圳约40家；门店面积20至40平方米，约80%生产环节前置中央工厂。单店投资约15万元，平均回本周期12至14个月，门店端综合毛利约45%，80%的门店月销9万至12万元。2025年营业额超2亿元，2026年预计超3亿元。
旺点
小面积门店与工厂前置生产，提供了社区烘焙的分工思路，重点在配送频次、鲜度与售罄管理。投资额、毛利和回本周期属报道引用口径，选店时还需补齐租金、人工、损耗与退出成本。
旺点与旺值由 AI 辅助生成。评估依据包括餐饮招商与开店经营的参考价值、信息完整度、来源依据及发布时效。相关解读与评分可能存在误差，仅供参考，不构成投资或经营建议。仅评价本条信息的参考价值，不代表对企业、品牌、人物等报道主体的评价。
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