早读合订本
旺来 · 餐饮早读共 76 期
早读合订本
2026 年 10 月
18周日重庆食安举报“小额奖励”全市施行：50元起最高1000元，骑手快递员可举报后厨问题12 件大事 · 第 72 期17周六巴奴毛肚火锅计划11月中旬在中国香港铜锣湾希慎广场开出首店12 件大事 · 第 71 期
16周五第11届中国（重庆）国际火锅产业博览会将于10月23日启幕12 件大事 · 第 70 期15周四七鲜美食MALL北京首店计划10月16日开业，汇集30余家餐饮品牌12 件大事 · 第 69 期
2026 年 9 月
27周日北京保利时光里9月26日开业：约12万平方米TOD商业，招商率超98%、近100个品牌含3家北京首店10 件大事 · 第 51 期26周六龙湖昆明时代天街9月25日开业：13万平方米体量、招商率98.8%，填补巫家坝核心区大型商业空白12 件大事 · 第 50 期
25周五步步高天地怀化店9月24日启幕：20万平方米、311家品牌含108家区域首店，MANNER咖啡、星巴克、霸王茶姬等餐饮落地10 件大事 · 第 49 期24周四DQ中国门店突破2000家，成国内首个破2000家的冰淇淋连锁：CFB运营1610家、直营占比超五成，2031年目标3000家8 件大事 · 第 48 期
23周三厦门K11 Select购物艺术中心9月22日启幕：福建首座K11 Select、约9.5万平方米引进近200个品牌，落地全国首家紫桂轩等米其林黑珍珠星厨餐饮矩阵11 件大事 · 第 47 期22周二重庆启动2026年「渝悦消费券」暨火锅美食文化嘉年华消费券发放：总补贴480万元、券量6.3万张以上9 件大事 · 第 46 期
21周一冷冻烘焙门店走红：无烤箱无后厨、2.9元一个贝果，一焙一城、炉边皮皮等品牌密集拓店10 件大事 · 第 45 期20周日青海拉面天津文食旅品牌首店在滨海文化中心开业：「三店合一」模式配套前置仓与培训中心规划7 件大事 · 第 44 期
19周六镇江1—8月招引品牌首店103家：滨寿司镇江首店3天接待超3000人次，小象超市江苏首店将落地八佰伴5 件大事 · 第 43 期18周五米村拌饭重启合伙人招募 保证金按单店开办投入30%测算7 件大事 · 第 42 期
17周四重庆科学城启动「渝悦消费季」：390万元消费券9月17日10时在支付宝发放，平台叠加超2000万元福利6 件大事 · 第 41 期16周三全家第六代门店上海四店同开：「饭吧+面吧+小吃吧+湃客咖啡」3+1模式，改造后门店销售提升约12%4 件大事 · 第 40 期
15周二海淀首届抹茶甜品节开幕：魏公·芳华里联动14城特色甜品，集结10家首进品牌2 件大事 · 第 39 期14周一第26届四川中秋食品博览会成都开幕：近300家展商、近2000种中秋食品，广式苏式滇式川式月饼同台展销4 件大事 · 第 38 期
12周六喜茶暂停一年零七个月后重启加盟 申请前设四项风险提示6 件大事 · 第 37 期11周五2026中食展（广州）开幕：30个国家和地区近千家展商参展，20余省市地理标志产品集中登场6 件大事 · 第 36 期
10周四2026新闽菜发展招商推介会在厦门举行：闽菜首以系统性品牌矩阵走向全国，现场上线「福建有口福」新闽菜专区2 件大事 · 第 35 期09周三费大厨无锡荟聚店开启试营业：排队上百桌、等位约3小时，带动商圈客流4 件大事 · 第 34 期
08周二深圳「麦穗山丘」面包店新址开业：从45㎡老店扩至近200㎡，首次引入咖啡产品线2 件大事 · 第 33 期06周日2026北京国际美食嘉年华开幕：朝阳公园集结30国约120家国际风味餐厅，四天免费开放1 件大事 · 第 32 期
2026 年 8 月
30周日九毛九上半年营收23.91亿元下降13.2%，净利润增长24.9%，怂火锅同店销售下降22.9%1 件大事 · 第 27 期29周六DQ全球首个暴风雪机器人餐厅落地上海吴江路：人形机器人沿用门店原设备完成55步制作流程，10:00-22:00全年无休1 件大事 · 第 26 期
28周五呷哺集团上半年收入14.93亿元，净亏损3620万元同比收窄55.2%1 件大事 · 第 25 期27周四达美乐中国上半年净新增235家门店、直营1550家覆盖75城，全年计划净新增约350家2 件大事 · 第 24 期
26周三颐海国际上半年收入33.47亿元增长14.3%，火锅调味料收入19.24亿元占比57.5%2 件大事 · 第 23 期25周二太兴集团上半年营收18.52亿港元、净利增83.5%，218家门店中内地仅27家3 件大事 · 第 22 期
24周一蜜雪冰城广西扶绥冷冻水果项目8月投产：总投资2亿元，年加工冷冻果蔬果浆12万吨2 件大事 · 第 21 期23周日长沙滨河·运达里8月22日开街：引入满棠·融合私厨等多家湖南首店，打造滨水开放式街区3 件大事 · 第 20 期
22周六茶颜悦色及子品牌古德墨柠双双落子广州白鹅潭万象城，预计9月底开业5 件大事 · 第 19 期21周五巴比食品上半年营收8.52亿元，加盟门店5869家，手工小笼包新店型累计开业380家3 件大事 · 第 18 期
20周四古茗南京首店8月14日落地江宁景枫中心，开业6小时售出3500余杯、排队超200人2 件大事 · 第 17 期19周三锅圈上半年营收39.47亿元、增21.8%，门店12198家并落地四大店型与7大产业基地5 件大事 · 第 16 期
18周二小菜园上半年营收29亿元、门店824家，堂食占比升至67%且翻台率提升12.9%1 件大事 · 第 15 期17周一七鲜咖啡全球首家24小时无人咖啡店落地北京银河SOHO，机器人1小时出杯202杯破吉尼斯纪录1 件大事 · 第 14 期
16周日青岛上街里MALL容匯城8月15日开业：首日客流6.26万人次，110余家品牌入驻率85%1 件大事 · 第 13 期15周六围辣小火锅全国门店突破2000家，客单价20至25元日均翻台6次2 件大事 · 第 12 期
14周五美团、淘宝闪购、京东外卖在京落地“红灯停表”：等红灯时长自动补进配送考核2 件大事 · 第 11 期13周四上海恒隆广场8月12日宣布全域焕新：扩容重构6749平方米，三期Pavilion九月启幕引入27个新品牌2 件大事 · 第 10 期
12周三古茗“0.01元喝咖啡”引超80万人排队、小程序承压，咖啡营收占比目标提至20%-25%4 件大事 · 第 9 期11周二沪上阿姨上半年收入25.89亿元同比增长42.4%，门店13155家，加盟闭店率约12.1%引关注2 件大事 · 第 8 期
09周日沪上阿姨上半年收入25.89亿元、增42.4%，门店13155家并升级9000余店咖啡机2 件大事 · 第 7 期08周六西贝创始人贾国龙新品牌“天边羊多”全国首店8月7日开业，主打内蒙古鲜羊料理、人均约82元3 件大事 · 第 6 期
07周五市场监管总局推电子证照核验治理“幽灵外卖”：4月已罚没35.97亿元、涉蛋糕类幽灵店铺6.7万余家1 件大事 · 第 5 期06周四北京8月新开多个餐饮街区：POLPARK北辰萃8000平方米开街，朝阳合生汇TOP BANANA MARKET集结19家首店3 件大事 · 第 4 期